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Algunos alimentos más ricos en calcio que la leche

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Te traemos una lista de las comidas más ricas en calcio (¡con más calcio que la leche!) ¿Por qué es tan útil esta lista? Eso lo preguntas porque el médico nunca te ha dicho que te faltan calcio en los huesos! Créenos, si llega el día en que tu doctor te dice eso, perderás la cabeza por buscar qué ingredientes contienen el máximo porcentaje de calcio. La mayoría de la gente tirará por la leche, y los primeros días tras volver del médico estarán bebiendo leche con cada comida. Como si eso fuera a cambiar mucho las cosas… ¡Además! La leche ni siquiera es el alimento o ingrediente que más calcio contiene. Así que toma nota de esta lista:

– Repollo

Está muy de moda en España y en el continente americano es cada vez más normal conocerla por “Kale” y no en su traducción literal al español. La puedes tomar de forma super natural mediante smoothies verdes. O la puedes tomar de manera más “fast food”  haciéndote tus propias kale chips, esa receta que tan de moda está en la red. Todas las famosas le dan ahora a la Kale!

– Espinacas

Los guionistas de Popeye no eligieron a la espinaca por casualidad. Esta verdura es conocida por la cantidad de calcio que es capaz de aportar a nuestro organismo ¡Más de 244 miligramos por cada taza de espinaca! Una auténtica barbaridad de la que deberías de estar aprovechándote en caso de que tu cuerpo necesite más calcio. Un consejo: Por qué no la preparas con crema de leche? Así lograrías aportar un extra de calcio y encima estarán más buenas!

– Semillas de sesamo

Unas desconocidas en muchas cocinas hogareñas  – más allá de cuando están pegadas encima de los panes de hamburguesa que traemos del supermercado. Las semillas de sésamo están llenas de calcio, y además están muy ricas. Puedes añadirlas a platos calientes, y sobretodo picantes. La cocina japonesa, china, thai, vietnamita y asiatica en general- son famosas por el uso de esta semilla. También puedes hacer Tahini, una pastita hecha a base de sésamo, muy típica en los países árabes.

– Yogurt orgánico

Los yogures más comerciales suelen estar cargados de todo tipo de “químicos” que realmente no necesitamos, y que sólo están ahí para lograr que la vida del producto, sea mayor y así pueda tener mayor tiempo de venta en el supermercado. Con el yogur no se juega, y si queréis llenar vuestro cuerpo de calcio saludable, necesitarás de yogur orgánico. Obtendrás 447.4 miligramos de calcio por cada taza de este riquísimo yogur!

VÍA: http://ecoremedios.com

Conozca la importancia de comer frutas y verduras de todos los colores!

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Estamos seguros de que habrás escuchado alguna vez eso de… “tienes que comer todo tipo de frutas y verduras”. Y es cierto, hay que comer frutas, todo tipos de ellas, y de vegetales con sus diferentes colores. Y es que, los colores no están ahí meramente por cuestiones estéticas , la banana no es amarilla porque el amarillo le queda bien, y la naranja no es naranja así por así. Todo tiene una ciencia detrás, y es que a diferentes colores, diferentes antioxidantes. Y es por ello importante que conozcamos los tipos de colores y qué es lo que cada uno de ellos logran hacer a nuestra salud.

Oímos a cada momento que los antioxidantes son buenos, que lo son tanto que incluso presumen de ser anti-cancerígenos, que ayudan a aquellas personas con problemas oculares, y que además lograr combatir daños cerebrales de forma totalmente natural. En este artículo presentado por EcoRemedios, aprenderás  más sobre los antioxidantes y radicales libres, y por qué consumir frutas y verduras de distintos colores puede ayudarte.

Qué son los antioxidantes y radicales libres, exactamente? 

Para explicarlo de forma fácil, los antioxidantes digamos que son como “soldados buenos” que combaten a un puñado de sustancias enemigas conocidas como los radicales libres. Estas actúan en nuestro organismo como un grupo de radicales haría ante unas graves protestas en el centro de nuestra ciudad. Intento cargarse todo lo que pueden a su paso, hasta lograr daños tan importantes como el cáncer.

Estos radicales libres también se pueden encontrar a nuestro alrededor -lamentablemente-, sólo tenemos que poner un pie en la calle -o en el balcón-, para “contagiarnos” de la polución atmosférica, el humo del tabaco, los residuos tóxicos,  o  los distintos tipos de radiaciones. Si estos “radicales” no combatidos por los antioxidantes, podemos tener graves problemas.

1. Color Rojo

Las verduras y frutas rojas suelen estar cargadas de licopeno. Un antioxidante que protege especialmente contra el cáncer, problemas de corazón y en la sangre. Tomates, sandia, uva, guava y papaya son los alimentos rojos que más contienen de este antioxidante.

Consejo importante: Añade aceite si cocinas tomates, esto hará que absorban más licopeno. Una mezcla de tomates frescos y cocinados nos ayudarían a absorber más licopeno.

2. Color Naranja y Amarillo

Llenas de Beta-caroteno y otros carotenoides que encontraremos en zanahorias, batatas, calabaza, zapallo etc. Estas sustancias son también conocidas por su capacidad de combatir el cáncer. También son necesarias para una aportación ideal de vitamina A, encargada después de beneficiar a nuestro sistema, especialmente a la salud de nuestras células en la piel.

3. Color Verde

La luteina es un pigmento amarillo anaranjando que podemos encontrar en cada hoja de verduras verdes tales como la lechuga común, la espinaca, el perejil, el cilantro o el dill (eneldo).  Esta sustancia es la encargada de mantener nuestra visión ocular, así como de parar la velocidad de envejecimiento de nuestros ojos.

Es muy importante comer verduras verdes, así que por favor incluida en vuestras dietas.

4. Color Blanco

La alicina se encuentra en las verduras de la familia de la cebolla: ajos, puerros y por supuesto la propia cebolla. Este tipo de azufre es beneficioso para combatir malas bacterias que puedan atentar contra nuestra salud, además de otro tipo de infecciones y enfermedades.

Consejo: Cuánto más huela la cebolla (peor huela), mejor para los niveles de alicina. Y mayor será tu ingesta de beneficiosos antioxidantes.

5. Color Azul y Lila

La antocianina son el tipo de pigmentos rojos y azules que encontramos en la col  lila, las berenjenas, la cebolla roja, las fresas y moras, granadinas, y más tipos de frutos rojos. Estas antocianinas son especialmente útiles para frenar el envejecimiento  de nuestro cuerpo, al igual que el de nuestro cerebro.

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