#Guantánamo

Sabor y Tradición: El cucurucho de Baracoa

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El cucurucho, una de la maravillas de la cocina baracoesa. Foto: ¡Aprendamos!

Hablemos de los platos típicos de Baracoa y hagamos referencia al coco y su cucurucho.

¿Quién no ha corrido por las calles de La Habana, para comprar un cucurucho? Les confieso que yo sí lo he hecho. El cucurucho es algo muy difícil de encontrar fuera de Baracoa. Algunos vendedores fortuitos lo sacan de allá y lo traen a la capital o a otra provincia del país, pero no es normal verlos. Y como me dice un amigo, ¡dónde mejor sabe, es cuando te lo comes en Baracoa!

Pero en realidad todo lo confeccionado con coco es delicioso aquí, allá o donde te lo encuentres.

Tanto dulce en almíbar blanco como prieto con queso. Seco, en pastel, como relleno del Cake, en pudín, en flan o helados. Hasta la masa cuando no está hecha con azúcar en el mismo coco o la masa hecha, aunque es un poco indigesta, pero es deliciosa.

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Concluyó Díaz-Canel visita gubernamental a Guantánamo

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Díaz-Canel con estudiantes guantanameros. Foto: Estudios Revolución

Esta es una visita para de alguna forma concretar el concepto de trabajo que hemos compartido en el Consejo de Ministros de que nuestro Gobierno sea consagrado enteramente a trabajar y luchar por el pueblo y la Revolución, lo que se complementa con toda la actividad de Gobierno que se ejerza a nivel de municipio y de provincia.

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Díaz-Canel realiza visita de trabajo en Guantánamo

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El presidente cubano comparte con el pueblo en la ciudad guantanamera de Baracoa. Foto: Miguel Díaz-Canel/Twitter.

El Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, Miguel Díaz Canel Bermúdez, realiza este miércoles una visita de trabajo a la provincia de Guantánamo junto al Consejo de Ministros.

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Sabor y tradición: El bacán

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La cocina de Baracoa es pura identidad. Foto: Conoce Cuba.

Cuando hablábamos de la cocina cubana decíamos que tenía acento propio y era muy variada. Pero la cocina regional también es digna de tomarse en cuenta.

¡Qué decir de la cocina de Baracoa! Con ese acento tan caribeño, como no hay otra. Donde la influencia franco- haitiana distingue el lugar y su cocina es pura identidad, trasmitiéndose de generación en generación como sello de identidad. Muchos son los platos y las formas de hacer de su cocina.

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Los dos Guantánamos de la agencia AP

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Un niño pasea en bicicleta por Guantánamo, Cuba, 25 de julio del 2018. Foto: Ramón Espinosa.

Un equipo de prensa de la agencia estadounidense Associated Press (AP) viajó a la oriental ciudad de Guantánamo, Cuba, donde se encuentra enclavada —en territorio ilegalmente ocupado— una Base Naval de Estados Unidos

Estas fueron las imágenes que captó el fotorreportero Ramón Espionosa del contraste entre la ciudad cubana y la prisión que se ha convertido en un símbolo de la tortura y las ilegalidades cometidas por Estados Unidos en nombre de la lucha contra el terrorismo.

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La Taína Villa de Cuba, 507 aniversario de Baracoa, (+ Fotos)

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Historia, arquitectura, mitos y leyendas, hechos, paisajes y sobre todo la laboriosidad de su gente, multiplicada para revertir los horrores de Matthew se unen para entregar la obra única, a tamaño real, una suerte de encanto prodigioso, y hasta cierto punto místico, que es Baracoa, tierra encantadora que arriba a sus 507 años de fundada. La Primera en el Tiempo, hoy más bella que nuca en la singularidad de su existencia.

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Pastores por la Paz de nuevo a #Cuba.

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Pastores por la Paz de nuevo a Cuba

 

 

 

 

 

 

Los 40 integrantes de la Caravana, proyecto de desafío al bloqueo y de solidaridad con la Isla, también recorrerán la provincia de Guantánamo.

La 29 Caravana de la Amistad Estados Unidos-Cuba, convocada por la Fundación Interreligiosa para la Organización Comunitaria (IFCO)-Pastores por la Paz, estará nuevamente entre los cubanos a partir del 19 de julio próximo, para desarrollar un programa en Santiago de Cuba, donde rendirá homenaje a Fidel en el cementerio Santa Ifigenia y participará en el acto central por el 65 Aniversario del Asalto al Cuartel Moncada.

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