La cocina de Baracoa es pura identidad. Foto: Conoce Cuba.
Cuando hablábamos de la cocina cubana decíamos que tenía acento propio y era muy variada. Pero la cocina regional también es digna de tomarse en cuenta.
¡Qué decir de la cocina de Baracoa! Con ese acento tan caribeño, como no hay otra. Donde la influencia franco- haitiana distingue el lugar y su cocina es pura identidad, trasmitiéndose de generación en generación como sello de identidad. Muchos son los platos y las formas de hacer de su cocina.
